BVP: Forums / Alle onderwerpen / Vraag 55: eikels als voeding?

Forums

BVP :: Forums :: Alle onderwerpen

<< Previous thread | Next thread >>

Vraag 55: eikels als voeding?

Author

Post

Toon Drent

Tue Oct 06 2009, 04:30PM

Joined: Tue Feb 27 2007, 12:56PM
Posts: 126

Kan iemand mij zeggen of eikels, paardenkastanjes, beukennootjes giftig zijn voor papegaaien?
Eikels worden door vlaamse gaaien gebruikt, paardenkastanjes door varkens en paarden.
Van onze inheemse noten zijn vooral hazelnoot en walnoot erg populair, maar over eikels vind ik geen info.

met vriendelijke groeten,

Nick

Antwoorden op vraag 55 klik hier

Toon Drent

Tue Oct 13 2009, 01:17PM

Joined: Tue Feb 27 2007, 12:56PM
Posts: 126

Beste Nick,

Eikels, beukenootjes, paardekastanje ( of wilde kastanje ) zijn alle 3 giftig.

De zomereik en de wintereik ( Quercus ) : Bij de eik zijn vooral jonge bladeren en groene eikels en in mindere mate ook rijpe eikels en bladknoppen giftig. De gifstoffen zijn looistoffen, de bitterstof Quercetine en enkele vluchtige oliën. Bij de mens zijn er buiten ernstige maag en darmklachten geen verdere vergiftegingen bekend. Bij dieren wel. Er zijn dieren die bijzonder gevoelig zijn terwijl andere een soort weerstand hebben opgebouwd. Gevoelige diersoorten krijgen maag en darmproblemen, hevig urineren, diaree, versnelde ademhaling met soms de dood tot gevolg. Vooral koeien en in mindere mate ook paarden en schapen zijn zeer gevoelig. 1 emmer eikels verspreid over 4 dagen gevoederd aan koeien en paarden kan de dood tot gevolg hebben. Varkens daarentegen kunnen massaal eikels eten zonder dat ze er ziek van worden. ook eekhoorns, herten en bosmuizen hebben geen hinder van de gifstoffen. Bij vogels zijn er ook maar enkele soorten die in de evolutie een weerstand hebben opgebouwd ( vlaamse gaai bv. ). ik zou ze dus zeker niet aan uw kromsnavels geven.

De beuk ( Fagus ) : Bij de beuk zijn enkel de beukenootjes giftig. De gifstoffen zijn divers ( alkaloïde fagine, saponine, oxaalzuur, en een vit.B afbrekende thiaminase ). Bij de mens treden vergiftegingsverschijselen op bij het eten van ongeveer 50 beukenootjes ( afhankelijk van de leeftijd, de grootte en de gevoeligheid van de persoon in kwestie ). De vergifteging begint met hoofdpijn en krampen. Bij dieren zijn vooral paarden en kalveren het gevoeligst zij krijgen acute buikpijn, delirium, kolieken, verlamming van het centrale zenuwstelsel en de dood door verstikking. Runderen zijn iets minder gevoelig. Ook hier hebben bepaalde dieren een weestand opgebouwd in de loop van de evolutie. Zo zijn herten, eekhoorns, ratten, hazelmuizen, mezen, duiven, wilde eenden, kalkoenen, everzwijnen en varkens ongevoelig voor de gifstoffen en kunnen er vollop van eten zonder er last van te hebben.

De paardekastanje of wilde kastanje ( Aesculus ) : Bij deze boom zijn de noten, de schors en de bladeren giftig. De gifstoffen zijn saponinen, looistoffen en verschillende bitterstoffen. Vergiftegingen komen zelden voor omdat de noten bitter smaken. Desondaks zijn er toch sterfgevallen bekend van kinderen die wilde kastanjes hadden gegeten. Na het eten van deze noten begint men te braken krijgt men diaree, hevige dorst, een rode gelaatskleur angstgevoelens en onrust. Bij grotere hoeveelheden krijgt men zenuwaandoeningen en ademhalingsverlammingen. De gifstoffen beginnen het bloed af te breken dit alles met de dood tot gevolg. Er zijn weinig dieren die deze kastanjes eten omdat ze zo bitter zijn maar geiten, varkens, wilde zwijnen en herten zijn er vrij ongevoelig voor. Bij de kieming verdwijnen echter de bitterstoffen. Er bestaan trukjes om de gifstoffen en de bitterstoffen te verwijderen en ze op die manier tocht te kunnen voederen aan paarden en runderen ( koken met kaliumcarbonaat bv. ) maar ik zou het risico toch niet nemen en ze niet aan je kromsnavels voeren.

Je kan wel de tamme kastanje ( Castanea sativa ) zonder enig risico voeren. De tamme kastanje is te herkennen aan de bolster die zeer veel zeer fijne stekels als naalden heeft ( de wilde heeft slechts hier en daar een grof pinnetje staan ) en aan de noot die aan de ene kant afgerond is en aan de andere kant een fijn flosje heeft hangen ( ik vergelijk het altijd met een flosje onder de buik van een stier ). De noot van de wilde kastanje is volledig afgerond.

Ook de hazelnoot kan je zonder problemen voeren.

Ik kreeg onlangs ook de vraag of je de takken en de bessen van de Amerikanse vogelkers ( bospest, Prunus serotina ) mag geven ( als voer en als zitstok ). Ook bij deze moet ik iedereen verwittigen. In de schors en de pitten zit blauwzuur dat zeer giftig is voor mens en dier. Onze inlandse vogels kunnen de bessen wel eten omdat ze deze in hun geheel inslikken waardoor de zaden er met de ontlasting in hun geheel terug uitkomen ( samen met een pakketje mest om goed te kunnen groeien ). Onze parkieten en papegaaien eten echter de zaden op wat dodelijk kan zijn !

Vriendelijke groeten,
Dirk loodts

Moderators: Toon Drent, Emmanuel Tack